FOTO: Hk apple
Napolju je minus. Kroz prozor svoje domske sobice posmatram kako se drveće leluja na vetru, kako ceo grad podrhtava i beži u svoje domove. Zima je. Vreme je za čajeve. Verujem da svako od vas pamti bar jedan trenutak kada se ugrejao uz čaj. Postoji nešto posebno u toj toplini koja se širi našim organizmom dok uživamo u opojnoj aromi čaja. Složićete se da sam čin ispijanja tog toplog napitka dok je napolju sneg i led, donosi neki spokoj i osmeh. Ta vrećica biljaka donosi radost i vraća lepe uspomene iz detinjstva kada smo se bezbrižno igrali u snegu, grudvali se i pravili Sneška Belića, a potom nas roditelji zvali da se ugrejemo uz baš ovaj topli napitak. Ali, pored uspomena koje naviru dok grejemo svoje ruke držeći svoju omiljenu šolju čaja u rukama, ovaj napitak ima još nekoliko važnih uloga.
Poznato je kako su čajevi preteče lekova i da je Hipokrat ostavio zapise o 400 lekovitih biljaka, kao i o njihovoj primeni u lečenju. Osim istorijskih činjenica, verovanje u lekovitost čaja potiče od njegovog učinka na organizam. Čajevi sadrže polifenole, pigmente i eterična ulja koji smanjuju štetno delovanje peroksida u organizmu. Popularno se kaže kako su oni čuvari zdravlja i "lovci" na slobodne radikale. Čaj suzbija i smanjuje umor i sanjivost, naročito ako je umor nastao zbog umnog naprezanja. Čaj okrepljuje i omogućava bolji rad mišića, što pomaže u svakodnevnom radu sportistima, pilotima, vozačima. Uz čaj se može sanjariti, ali i koncentrisanije vladati duhovnim i fizičkim naporima. Tako čaj predstavlja pomoć pri opuštanju, davaoca energije i zdravlja, nacionalno piće, lekovito sredstvo, razonodu, sredstvo za uživanje i druženje.
FOTO: Alaan
Zanimiljiva činjenica je da čaj ima različito dejstvo u odnosu na doba dana u kom se pije, u odnosu na godišnje doba, ali i u odnosu na vrstu čaja za koju smo se odlučili:
- čaj ujutro budi, osvežava duh i misli, podržava kreativnost i podstiče volju (crni čaj, zeleni čaj, šipkov čaj, voćni čajevi...);
- čaj u podne opušta, obnavlja i čisti organizam, olakšava varenje, posebno teško svarljive hrane, vraća organizmu vodu i, uopšte, uz čaj se druži i opušteno čavrlja (maštovite biljne mešavine, voćni čajevi, "čajni kokteli", domaći ledeni čajevi...);
- čaj naveče opušta od napornog dana, umiruje, uspavljuje, daje osećaj mira i zadovoljstva, olakšava varenje i osigurava bolji i mirniji san (biljni čajevi, metvica, kamilica, matičnjak ili mešavine...);
- čaj zimi greje, opušta, ispunjava duge večeri, pobuđuje volju, daje energiju;
- čaj leti osvežava, smanjuje znojenje, osigurava organizmu dovoljne količine vode, vitamina i ostalih mikroelemenata, čisti organizam od toksina, diže energiju, vraća volju... (voćni čajevi, domaći ledeni čajevi, biljni čajevi).
Pomenula bih da se čaj može začiniti na razne načine: dodavanjem mleka, ruma, limuna, vanile, a zaslađuje se uglavnom šećerom ili medom. Tako oni najmlađi mogu uživati u slatkom ukusu jednog zdravog napitka koji će ih kasnije pratiti kroz ceo život i mamiti njihove osmehe. Sećate se kada ste sa roditeljima vodili „ozbiljne razgovore“ o tome ko je napravio najlepšeg i najvećeg Sneška ili ko je kriv što se Marko kući vratio mokar, a Aleksandar povredio nogu dok je pokušavao da se sakrije u krošnji drveća. Sada se sećate kako ste opisivali sve detalje ispijajući čaj i osećajući se važno.
Nažalost, pored svih ovih blagodeti koje nam čaj pruža, on može imati i negativnu stranu. Svaka biljka ima svoj značaj i doprinos našem zdravlju, ali treba biti oprezan, jer ne prija baš svaka biljka svakom organizmu, pa čajevi nisu baš blagotvorni za sve. Mileta Manojlović, fitoterapeut, navodi da su aloja, rusomača ili kantarion idealni samo za A krvnu grupu, dok su za ostale štetni. To se dešava, jer određene komponente biljaka, baš kao i kod namirnica, mogu da naprave zastoj u određenim ćelijama, da izazovu određene zdravstvene tegobe ili da pogoršaju stanje ako se bolest već javila. Zato, pre nego što se prepustite maštarenju i uživanju u čaju, pročitajte nešto više o sadržaju tog čaja i načinu njegove pravilne pripreme.
Evo i male pomoći - postoje “univerzalne” biljke koje mogu koristiti sve krvne grupe, ali i ljudi svih starosnih uzrasta, kao što su kamilica, šipurak, majčina dušica, lipa, kopriva i hajdučka trava. Ove biljke imaju antibiotičko i antiseptičko dejstvo i na svaki organizam deluju blagotvorno.
Ono što je mene zapanjilo jeste da se na ovoj listi nije našla nana, čaj koji se nekako smatra univerzalnim, koji možete naći u svakom domu, ili je to samo u krugu ljudi koje ja poznajem? Svejedno, sudeći po ovom istraživanju trebalo bi se odreći ovog čaja ukoliko ste “pripadnik” A krvne grupe. Ironiju sam pronašla i u tome što čaj od kamilice ne pijem i ne volim (zajedno sa svim preparatima koji sadrže kamilicu, zbog prejakog mirisa), a trebalo bi je koristiti jer upravo ona leči nesanicu od koje patim celog svog života. Divno je kopati po netu, uvek možemo pročitati nešto novo i, u ovom slučaju, nešto zdravo…
Eto, ja sam otkrila nešto zanimljivo, a nadam se da sam vas dovoljno zaintrigirala da i sami nastavite svoje istraživanje koji čaj bi vama odgovarao. Malo smo zapostavili naše zdravlje, zar ne? Zaboravili na te lepe trenutke iz detinjstva? Zaboravili na odmor i spokoj? Ali, odvojite nekoliko minuta dnevno za ovaj napitak... Vredeće, verujte...
